Il Cuoci Pane Artisan di Emile Henry è progettato per ricreare nel forno di casa le condizioni ideali della panificazione artigianale. Realizzato in ceramica refrattaria, garantisce una diffusione uniforme del calore e un livello di umidità ottimale durante la cottura, favorendo una crosta croccante e un interno morbido e ben sviluppato.
La base accoglie l’impasto consentendo una lievitazione controllata, mentre il coperchio aiuta a trattenere il vapore rilasciato naturalmente dal pane, simulando l’effetto dei forni professionali. Ideale per pane fatto in casa, pagnotte rustiche e impasti a lunga lievitazione.
Utilizzabile esclusivamente in forno, è facile da pulire e pensato per un uso frequente. Consente di cuocere pagnotte fino a 2 kg, rendendolo adatto anche a preparazioni abbondanti. Le dimensioni esterne sono 32,5 × 24,5 cm, con un’altezza di 14 cm, misure studiate per ospitare comodamente l’impasto e favorirne lo sviluppo in cottura.
Un prodotto firmato Emile Henry, eccellenza francese nella ceramica da forno, sinonimo di qualità, durata e risultati affidabili.
