Il Cuoci Pane in Cassetta di Emile Henry è uno stampo pensato per la preparazione del pane fatto in casa dalla forma regolare e compatta, ideale per pane in cassetta, pane da toast e impasti speciali. Realizzato in ceramica HR® ad alta resistenza, assicura una distribuzione del calore uniforme e una cottura controllata.
La presenza di fori di ventilazione sul coperchio e sulla base consente di regolare naturalmente il livello di umidità durante la cottura, favorendo la formazione di una crosta ben sviluppata e una mollica morbida e omogenea. Questo sistema rende lo stampo adatto anche a impasti più delicati.
È indicato per la preparazione di pani realizzati con farine diverse, comprese farine alternative e senza glutine come riso, castagne o lino. Il cuoci pane è utilizzabile esclusivamente in forno ed è facile da pulire dopo l’uso.
Le dimensioni sono 24 × 15 × 12 cm, una misura studiata per ottenere pani compatti e ben formati, perfetti per l’uso quotidiano. Prodotto in Francia, è uno strumento pratico e affidabile per chi desidera panificare in casa con risultati costanti e curati.
