Il tegame con coperchio Risolì Dr. Green, proveniente da filiera 100% italiana, ha un corpo unico in alluminio pressofuso di 6 mm che rende la temperatura di cottura omogenea su tutta la superficie, facendo risparmiare energia. Adatto a cucine a gas, elettriche, vetroceramiche, forno e microonde. Diametro 28 cm.
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La salute inizia dalla padella! Mangiare sano vuole anche dire cucinare sano, con utensili certificati che non rilasciano sostanze nei cibi, che permettono cotture delicate nel rispetto degli alimenti e dell'ambiente e che rendono appassionante il tempo passato sui fornelli.
Il tegame con coperchio Risolì linea Dr. Green è sicuro? Si. L’onda emotiva dovuta a notizie non scientifiche ha portato le più importanti ditte produttrici di casalinghi antiaderenti a richiedere una consulenza agli enti scientifici preposti. Questi hanno dichiarato che l’antiaderente è sicuro e non nocivo.
Cosa è il PFOA? Il PFOA è una sostanza tossica in grado di provocare danni al fegato con capacità di indurre cancro in particolar modo sia al fegato stesso che al pancreas, ma anche alla prostata.
Nel tegame Risolì Dr. Green è presente il PFOA? No. Molti confondono il PFOA con il PTFE o Teflon, la sostanza che viene utilizzata per conferire la proprietà di anti aderenza e che è sicuro come certificato dall 'Agenzia per la Protezione Ambientale, così come L'European Food Safety Autorithy e la Food and Drug Administration.
Il tegame Risolì Dr. Green graffiato comporta rischi per la salute? No. Grazie alla loro inerzia chimica e quindi della sua sicurezza, si evidenzia che il fluoropolimero utilizzato nei rivestimenti antiaderenti viene anche impiegato in chirurgia per rivestire gli stimolatori cardiaci ed anche in chirurgia toracica.
Chi ha effettuato questi studi in Italia? Gli esperti che hanno valutato la sicurezza sanitaria e ambientale del pentolame antiaderente sono: Prof. FRANCO BATTAGLIA Docente di Chimica Ambientale Università di Modena Prof. GIANNI FOCHI Docente di Chimica Scuola Normale Superiore di Pisa
Consigli pratici
1. Prima di usare il tegame con coperchio Risolì Dr. Green per la prima volta, lavalo con acqua tiepida e detersivo per i piatti. Asciugatela e stendete un velo di olio sul fondo, ripetendo questa operazione ogni tanto. 2. Non tagliare il cibo all'interno del tegame. È consigliabile non usare utensili metallici taglienti, preferendo l’impiego di utensili da cucina in legno, plastica o silicone. Stivare l’utensile con attenzione per preservare il rivestimento antiaderente. 3. Il tegame si lava facilmente utilizzando detergente liquido e una semplice spugna. Evitare l’impiego di utensili abrasivi come pagliette o spazzole metalliche. 4. Non riscaldare mai il tegame vuoto, utilizzare una fonte di calore di dimensioni che si adattano a quelle del fondo della padella; centrare l’utensile sulla fonte di calore, è sempre sufficiente una fiamma moderata. Non carbonizzare mai cibi grassi. 5. Lasciare raffreddare il tegame prima di pulirlo: gli sbalzi di temperatura possono deformare il fondo. 6. Quando il tegame risulta estesamente graffiato consigliamo di sostituirlo, perché non è più in grado di garantire l'antiaderenza durante la cottura.
Il tegame con coperchio Risolì Dr. Green, proveniente da filiera 100% italiana, ha un corpo unico in alluminio pressofuso di 6 mm che rende la temperatura di cottura omogenea su tutta la superficie, facendo risparmiare energia. Adatto a cucine a gas, elettriche, vetroceramiche, forno e microonde. Diametro 28 cm.
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