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Cuocipane Le Pain Artisan - Emile Henry

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Lo stampo per pane artigianale Emile Henry ti permette di cucinare generosi pani (fino a 2 kg) a forma di ciottoli, come quelli dei fornai artigianali di un tempo, che tu abbia voglia di un classico pane bianco o di un pane più rustico, con lo stampo del pane artigianale tutto è possibile indipendentemente dal tipo di farina (bianco, segale, ecc...).

Il coperchio a forma di cupola aiuta a mantenere la giusta umidità durante la cottura. Questo è ciò che darà al tuo pane una crosta croccante e una briciola soffice e ariosa.

I solchi incrociati nella parte inferiore dello stampo aiuteranno il tuo impasto a non attaccarsi e le due aperture alle estremità del coperchio lo rendono facile da maneggiare.

Lunghezza /Diametro 34 cm

Larghezza 23 cm

Altezza 14,5 cm

Colore
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Quantità

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Emile Henry

Nel 1848 il giovane Jacques Henry scopre il mestiere in un piccolo laboratorio a Marcigny, un villaggio della natale Borgogna, e subito sviluppa una passione per l’arte della terra e fuoco. A 20 anni parte, solo per un anno, e percorre le strade della Francia per incontrare i migliori ceramisti. Vuole imparare e poi insegnare alla sua famiglia. Sviluppa così una grande conoscenza da ceramista. Dopo un anno realizza il suo sogno: dotare le case della Borgogna delle ceramiche più belle. Al suo ritorno nel 1850 inizia a produrre brocche, ciotole, zuppiere e, in pochi anni , nel suo  laboratorio a Marcigny  iniziano a lavorare una ventina di persone. Jacques lascia al figlio Paolo un ricco laboratorio, pieno di competenza e passione. Oggi la Casa continua a crescere, più che mai. L’orgoglio di Emile Henry è quello di mettere la loro padronanza della terra e del fuoco al servizio della cucina casalinga, ricca e gustosa.  L’azienda crede nel valore senza tempo e essenziale della buona cucina casalinga, ama le preparazioni realizzate con amore per la famiglia e per la condivisione.

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